今朝やっと食べ終わった我が家のお雑煮は、鶏ガラ2時間煮出して、醤油、味醂、酒、干し椎茸の戻し汁がおつゆとなり、筍、人参、牛蒡、鶏肉、なると、椎茸、高野豆腐、そしてお餅の具だくさんの醤油味です。北海道だから、というわけではないようで、母親の味…
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