今朝やっと食べ終わった我が家のお雑煮は、鶏ガラ2時間煮出して、醤油、味醂、酒、干し椎茸の戻し汁がおつゆとなり、筍、人参、牛蒡、鶏肉、なると、椎茸、高野豆腐、そしてお餅の具だくさんの醤油味です。北海道だから、というわけではないようで、母親の味なのかな。
お正月は、義母がいろんなおかずを作っては呼び出してがっつり持たせてくれるので、ワタシが作るのはこれだけーｗｗ。そのうえ刻みネギまでくれる。未だにワタシがまったく料理しないと思っているわけで…。お義母さん…嫁はさすがにネギくらい刻めるよ…。でもありがたく使わせていただきましたｗ。
